생활의 달인에 나온 비빔국수 달인, 인천 용대네국수 이야기 🍜
안녕하세요! 요즘 날씨가 따뜻해지면서 입맛을 돋워주는 비빔국수가 자꾸 생각나죠.
마침 이번 SBS 생활의 달인에서 비빔국수 달인이 소개됐다고 해서 눈이 번쩍 !
그 주인공은 바로 인천 동인천에 있는 ‘용대네국수’, 김치 비빔국수 맛집으로 이미 소문난 곳이더라고요.
입맛 살리는 봄엔 역시 비빔국수!
봄이면 매콤달콤하고 새콤한 게 땡기잖아요?
비빔국수 한 그릇만 잘해도 그 집은 맛집이라고들 하죠.
그런 면에서 생활의 달인에 소개된 이 집은 정말 기대 이상이었어요.
이 집, 무려 20년 넘게 사랑받은 비결은?
인천 동인천역 근처에 있는 이 국수집은 벌써 20년 넘게 단골들의 발걸음이 끊이지 않는 곳이라고 해요.
비법은 단순한 양념이 아니라 **“면발과 조화”**에 있다고 하는데요,
그냥 맵기만 한 게 아니라 매콤함 + 달콤함 + 탄탄한 면발이 한데 어우러져 진짜 중독적인 맛을 냅니다.
삶은 달걀 하나에도 달인의 정성이
생활의 달인 방송을 보니까 이 집 삶은 계란도 그냥 삶은 게 아니더라고요.
특별한 불 조절과 숙성을 통해 계란 노른자가 쫀쫀하고 고소하게 익도록 신경을 썼다고 해요.
국수 위에 얹은 계란 하나까지 정성이라니, 진짜 찐맛집 인정이죠!
인천 가면 꼭 들러봐야 할 맛집
비빔국수 좋아하신다면 이 집은 꼭 한 번 가보세요.
동인천역 4번 출구에서 도보 3분 거리, 찾기도 쉽고 가격도 착해요.
<비빔국수 6,500원 / 잔치국수 6,000원 / 삶은 계란 500원>
국수 양도 푸짐해서 가성비까지 챙길 수 있답니다.
따뜻한 봄날, 입맛 없을 때
새콤하고 달달한 김치 비빔국수 한 그릇으로 속 시원하게 즐겨보세요!
생활의 달인에서 인정한 그 맛, 인천에 가신다면 한 번쯤 들러볼만한 곳이에요 😊